Resep Rollade daging cincang Enak

Rollade daging cincang

Untuk 4 porsi

Bahan :

·         400 gr daging sapi cincang

·         1 buitr telur, kocok lepas

·         1 sdm margarin

·         50 gr wortel, potong dadau

·         50 gr buncis, potong dadu

·         Minyak goreng,secukupnya

Bumbu :

·         40 gr bawang bombai, cincang

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         ¼ sdt merica bubuk

·         ¼ sdt pala bubuk

·         ½ sdt garam halus

Kulit :

·         3 butir telur

·         ¼ sdt garam halus

Cara membuat :

1.       Kulit : kocok telur dengan garam hingga rata. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar antilengket, buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.

2.       Campur daging sapi cincang dengan telur, margarin, wortel, buncis, dan bumbu. Aduk rata.

3.       Ambil 1 lembar kulit, beri 5 sdm adonan daging, bentuk bulat panjang menyerupai lontong. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang, angkat.

4.       Goreng rollade hingga kuning kecokletan, angkat,. Potong-potong dan hidangkan.