Resep Tempe Nugget

Nugget tempe

Untuk 50 buah

Bahan :

·         300 gr tempe, haluskan

·         200 gr ayam cincang

·         100 gr tepung roti

·         2 buitr telur

·         200 ml susu cair

·         1 sdm mentega

·         500 ml minyak goreng

Bumbu :

·         8 siung bawang  putih, haluskan

·         1 sdt merica bubuk

·         1 sdm minyak ikan

 ·         ¾ sdt garam

·         1 sdt gula pasir

Pelapis :

·         2 butir putih tekur, kocok lepas

·         250 gr tepung roti

Cara membuat :

1.       Campur tempe, ayam, tepung roti, telur, susu, dan semua bumbu, aduk rata.

2.       Siapkan loyang, olesi dengan mentega. Tuang adonan, kukus 30 menit atau hingga matang. Angkat dan hidangkan.

3.       Keluarkan adonan dari loyang. Iris adonan nugget  1 x 1 x 1o cm, gulingkan ke putih telur kocok, lalu ke tepung roti.

4. Simpan adonan nugget dalam kulkas 25 menit atau hingga tepung roti menempel semuanya.

5. Goreng nugget dalam minyak banyak dan api sedang hingga kuning. Angkat dan tiriskan.