Goreng potongan ayam
yang sudah dilumuri tepung terigu (diremas2 dan dikepal agar tepung benar2
menempel), sampai matang dan kecokelatan, sisihkan.
Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay dengan mentega yang banyak (kira-kira 2 sendok makan muncung) sampai harum, lalu masukkan ayam goreng. Beri kecap manis yang agak banyak, garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir sedikit, kecap asin dan saus tiram sedikit.
Setelah tercampur rata, masukkan potongan tomat, aduk-aduk sebentar dan matikan apinya. Beri perasan 1 buah jeruk nipis, lalu sajikan segera.
Catatan :
Jika ayam sudah dihidangkan terlalu lama, maka mentega akan membeku, maka jika akan disantap lagi, panaskan ayam di penggorengan sambil diaduk2 hingga mentega kembali mencair.
Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay dengan mentega yang banyak (kira-kira 2 sendok makan muncung) sampai harum, lalu masukkan ayam goreng. Beri kecap manis yang agak banyak, garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir sedikit, kecap asin dan saus tiram sedikit.
Setelah tercampur rata, masukkan potongan tomat, aduk-aduk sebentar dan matikan apinya. Beri perasan 1 buah jeruk nipis, lalu sajikan segera.
Catatan :
Jika ayam sudah dihidangkan terlalu lama, maka mentega akan membeku, maka jika akan disantap lagi, panaskan ayam di penggorengan sambil diaduk2 hingga mentega kembali mencair.
0 comments:
Post a Comment